الخميس، 29 يناير 2015

هل يبلغ مجموع وزن النمل في العالم مجموع وزن البشر؟

تعتمد حسابات الدراسة على الفكرة التي تقول بأن معدل وزن هو ضعف معدل وزن النملة بمليون مرة

في برنامج "عجائب الحيوانات" الذي يبث على القناة الرابعة من بي بي سي، يرى كريس باكهام مقدم برامج الحياة البرية أنه "إذا قمنا بوزن كل نمل العالم، فإن مجموع وزنهم سيبلغ مجموع وزن البشر جميعا". فهل هذه الفكرة صحيحة؟كان أول من طرح هذه الفكرة هما إدوارد أوه ويلسون الأستاذ بجامعة هارفارد بالولايات المتحدة الأمريكية وعالم البيولوجيا الألماني بيرت هويلدوبلر في كتابهما الذي صدر عام 1994 "رحلة إلى عالم النمل".
وبنى العالمان تقديراتهما على دراسة سابقة قام بها عالِم الحشرات سي بي ويليامز، الذي قدّر ذات مرة عدد النمل الذي يعيش على الأرض عند لحظة معينة بنحو مليون ترليون نملة.وكتب ويلسون وهويلدوبلر في دراستهما "إذا اعتمدنا عددا متحفظا، فإن الأرض إذا كانت تحمل على متنها واحدا في المئة من النمل، فإن مجموع تعداد النمل سيقدر بعشرة ملايين ترليون نملة. وبما أن معدل وزن النملة الواحدة يتراوح ما بين واحد إلى خمسة ميلليغرامات. لذا، فإن وزن مجموع النمل في العالم كله سيكون تقريبا بمقدار وزن البشر جميعا."وتعتمد حسابات ويلسون وهويلدوبلر على الفكرة التي تقول بأن معدل وزن الإنسان يأتي ضعف معدل وزن النملة بمليون مرة. فما مدى دقة ذلك؟ وبما أن معدل وزن الإنسان يبلغ 62 كيلوغراما، ما سيجعل معدل وزن النملة حوالي 60 ميلليغراما.فيما يقول فرانسيس راتنييكس، أستاذ تربية النحل بجامعة ساسكس ببريطانيا، إن هناك "نملا يزن 60 ملليغراما، إلا أنه يعتبر نملا ضخما جدا."وتابع قائلا: "فالشائع من النمل الذي يعيش في حدائق بريطانيا أنه يزن واحدا أو اثنين ملليغراما."أعداد غير محددة

ومع وجود ما يقرب من 13 ألف نوع من النمل في العالم، يتراوح طولها بين ما هو أقل من ملليمتر واحد وحتى 30 ملليمترا، فمن الممكن إذن أن تتنوع أوزانها بدرجة كبيرة، وذلك بالرغم من أنه يبدو أن أغلب الخبراء يتفقون على أن معدل وزن النملة أقل من 10 ملليغرامات
يعتقد راتنييكس أن نظرية ويلسون وهويلدوبلر قد تكون نظرية دقيقة يوما ما
إلا أنه لا يوجد أحد يعلم عدد النمل في العالم. حيث يرى برنامج "عالم الحيوانات" أن أعداده لا تبلغ عشرة آلاف ترليون بل 100 ترليون فقط، بالرغم من أنه لا يزال يرى أن مجموع وزن النمل يتساوى مع مجموع وزن البشر.
أما الخبراء من متحف التاريخ الطبيعي في لندن ومعمل النمل التابع لجامعة بريستول البريطانية وجمعية تسجيل النحل والدبابير والنمل، إلى جانب جمعيات أخرى يقولون إنه لا توجد هناك تقديرات حقيقية.
بل إنه وبالنظر إلى أرقام ويلسون وهويلدوبلر نفسيهما، فإن حساباتهما غير صحيحة. فالوزن الإجمالي لـ 7.2 مليار من البشر على سطح الأرض اليوم يبلغ مجموعه 450 مليار كيلوغرام. وإذا ما تخيلنا أن هناك عشرة آلاف ترليون نملة في العالم بمعدل وزن يصل إلى أربعة ملليغرامات، فإن مجموع أوزانهم سيبلغ 40 مليار كيلوغرام.
إلا أن راتنييكس يعتقد أن نظرية ويلسون وهويلدوبلر، بالرغم من أنها غير حقيقية بالنظر إلى تعداد سكان العالم اليوم، قد تمثل نظرية دقيقة يوما ما.
وقال: "أعتقد أنه وإذا ما رجعنا ألفي عام إلى الوراء، فمن المؤكد أن وزن النمل كان ليتخطى وزن البشر."
وتابع قائلا: "علينا أن نأخذ في الاعتبار أيضا أن البشر بدأوا يصبحون أكثر بدانة طوال الوقت، فنحن لا نتزايد على مستوى التعداد فحسب. لذا فأعتقد أننا تخطينا بأوزاننا أوزان النمل

جرذ كبير يرعب عائلة وقطّها

فوجئت عائلة سويدية بجرذ كبير يبلغ طوله 38 سنتمتراً بدون قياس ذيله يسرح ويمرح في ارجاء منزلها، بعدما ظنّت في البداية انه فأر صغير. 

وكانت لدى العائلة التي تقطن في شقةٍ في ستوكهولم شكوك بوجود فأرٍ في المنزل بعدما رفض القطّ دخول المطبخ. ولكن المفاجأة كانت برؤية جرذٍ عملاق شقّ طريقه داخل الشقّة من خلال حفر نفقٍ في الخشب والباطون بأنيابه.
وروى افراد العائلة هذه الحادثة الغريبة لموقع Aftonbladet السويدي، واشاروا الى إنّهم شاهدوا الجرذ لأول مرّة خلال توضيب الصناديق في المطبخ، فوجدوه مرتاحاً خلف آلة لغسل الآواني فبات المكان أشبه بمنزله، حيث قضم أنابيب الآلة وتسبّب بتسرّب المياه منها.
وقد باءت محاولات العائلة لإخافة الجرذ الكبير بالفشل، فما كان من افرادها إلا ان استعانوا بشركة لإبادة القوارض بعدما ازدادت جرأة الجرذ وخرج من المطبخ للتجوّل في أنحاء المنزل كافة. وقد زرعت الشركة المختصة مصائد للإيقاع والإمساك به، وبعد يومٍ واحدٍ سمعت العائلة صوتاً يدلّ على وقوع الجرذ في الفخ.

ولكن العائلة عثرت على المصيدة بعيدا من المكان التي زرعت فيه وكانت خالية، ليتبين ان "الجرذ الكبير" استطاع الافلات والاختباء أسفل قدرٍ خشبي حيث مات اختناقا.

حركه تلقائية يفعلها الكثير وتسبب مرض السرطان فحافظ علي حياتك

حركه تلقائية يفعلها الكثير وتسبب مرض السرطان فحافظ علي حياتك


في موضوع غريب جداً يتهم بعرض ماهو صحي لنا و ماهو غير صحي حيث ان هناك حركات قد تكون من بعض العادات السيئة التي قد تحدث لنا يومياً ، وهذه الحركات تتعلق بسلامتنا الشخصية .

هذه الحركات يقوم بها البعض بشكل يومي و شكل روتيني و من الغريب ان هذه الحركات قد تؤدي الي السرطان أعوذ بالله ، ولهذا نحاول ان نعرض لكم كيف نحمي أنفسنا من هذه الحركات و بالتالي نحمي انفسنا من مرض السرطان .





دعونا نرجع الي موضوعنا وهو يتكلم عن الحركات التي نقوم بها بشكل يومي و تؤدي الي السرطان ، نعوذ بالله منه ومن شره .





قد يكون من البعض انه يؤدي مثل هذه الحركات وهي حركه تلقائية عند الكثير ولكنها تسبب مرض السرطان نعوذ بالله منه .


كما ينبغي علينا جميعآ معرفة هذه الحركة التلقائية التي نقوم بها لأنفسنا ولأطفالنا بشكل تلقائي وتسبب مرض السرطان لنجنب أطفالنا وأنفسنا مرض السرطان لا سمح الله 

هذه الحركة هي النفخ في الطعام الساخن و الذي ننفخ فيه لكي نبرد الطعام و الكثير منا يقوم بمثل هذه الحركة يومياً وقد نفعلها مع الأطفال محاولة منا في تبريد طعام الاطفال ، خاصة كل صباح 






هل تعلم : أن النبي صلى الله عليه وسلم نهى عن هذا الفعل وهوالذي لاينطق عن الهوى و لا يتكلم من وحي خياله ..

والحقيقه العلمية تقول : انه توجد في اجسامنا بكتيريا صديقه..بعكس تلك الضارة وهي تساعد الجسم على مقاومة بعض الامراض..وهي توجد في الحلق.. لكن حين يقوم الانسان بالنفخ..تخرج هذه البكتيريا مع الهواء الخارج من جوف الانسان ولكن بمجرد ملامستها لسطح ساخن تتحول الى بكتيريا ضارة مؤدية الى الاصابة بالسرطان.
اجارنا الله واياكم ولأجل ما ذُكر ننصح بعدم النفخ على الطعام أو الشراب الساخن بقصدالتبريد….
فعن عبدالله بن عباس قال: ((نهى رسول الله صلى الله عليه وسلم أن يتنفس في الإناء ، أو ينفخ فيه)) رواه أبو داواد.
وجزاك الله خيرآ على وقتك الذي قضيته معنا
انشرها جزاك الله خيرا
ماذا يمكن ان نتعلم من هذا الدرس :
  • لا تنفخ في الطعام ابداً لان هذا من العادات السيئة .
  • مراجعة حياتك و تري ماذا تقدم من عادات سيئة و تحاول ان توقفها .
  • اتبع ما يقوله النبي صلي الله عليه وسلم فانه لا ينطق عن الهوي ان هو الا وحي يوحي .
  • حافظ علي حياتك من العادات السيئة الكثيرة التي نتبعها يومياً فهي بالتالي تؤثر علي صحتنا .

زوجة ذكية جعلت زوجها يتوقف عن التدخين شاهدو كيف

زوجة ذكية جعلت زوجها يتوقف عن التدخين شاهدو كيف
من اسواء العادات ضررا هي عادة التدخين ، من اخطر العادات التي قد تأتي بالكثير من الامراض وهي العادة التي تجعل الكثير منا يكره نفسه بسببها ، حيث انها ليست فقط تلوث البيئة وانما تلوث الجسم البشري من الداخل .

حيث اننا في موضوع اليوم نتكلم عن قصة الزوجة التي جعلت زوجها يقتلع عن التدخين بعد ان عانت معه لكي تقنعه ان يتوقف عن التدخين ولكنه ابي ، و رفض و لكن بذكاء منها جعلته يتوقف عن التدخين وذلك عن طريق انها ...

حيث ابتلي الزوج بعادة سيئة بل اسوأ العادات فعلاً وهي عادة التدخين ، وهي أسوأ العادات التي يمكن ان تواجه حياة الانسان .

و من الواجب ذكره ان الزوجة فعلاً قد حاولت مراراً و تكراراً إقناعه التوقف عن التدخين ولكنه لم يقتنع ابداً ، 

فقد اتبعت الزوجة شتى الطرق التي قد تتخيلها معه لكي تجعله يتوقف ، حيث انها في بداية الأمر اتبعت أسلوب التلميح من بعيد لبعيد
ولكنها لم تنجح ، ثم انتقلت لأسلوب التلميح القريب ولم تنجح ايضاً  ثم التصريح الواضح البين الذي يدل علي انها تقصد ما تعنيه ، ولكن كالعادة ايضاً لم تنجح .
حاولت ان تذكر له ان هذه العادة بأنها عاده سيئة تتلف المال والصحة وتضر كل من حولك ، فعلياً انها تضايق الآخرين منه

لكن مع الأسف لم تصل إلى أي نتيجة معه .

ثم اتبعت أسلوب آخر معه ، فقالت له :

أن المال الذي تصرفه للسجائر هو ملك العائلة

وليس ملكك وحدك ، وليس لك الحرية في صرفه دون موافقتنا ..

لذلك مقابل كل علبة سجائر تدخنها تدفع مقابلها نصيب الأسرة ..

فإذا كانت قيمة علبة السجائر

10 جنيهات عليك ان تدفع 10 جنيهات لنا أيضاً ،

ضحك الزوج ، وقال : بل ادفع عشرون جنيها لكم ، واتركوني على راحتي ، فالت له اتفقنا ، سأدعك علي راحتك مقابل ان تدفع مبلغ الـ 10 جنيهات يومياً ..

و بالفعل استمر الوضع مدة من الزمن ،

والزوج العزيز يدفع 20 جنيها يومياً للأسرة مقابل العلبتين اللتين يدخنهما يومياً ,, نعم علبتين يومياً يدخنهما !!

ومع ذلك لم يتوقف عن التدخين .
لقد اعتقدت الزوجة بان ذلك المال سوف

يردع الزوج عن عادته السيئة .. ولكن اعتقادها لم يكن في محله ..

فكرت الزوجة بفكرة أخري ،

فقررت أن تحرق مبلغ العشرون جنيهاً يومياً وهي النقود التي تأخذها منه أمامه كل يوم اي انها تحرقها امام عينيه يومياً ،

وفعلاً ،

كلما استلمت مبلغ العشرون جنيها منه يومياً أحرقتها أمام عينيه .

اعتبر هذا الزوج ان هذا التصرف ماهو الا تصرف أحمق و احتج الزوج على هذا التصرف الذي اعتبره تبذيراً وضياع لمال الأسرة ،

فأجابته الزوجة قائلتاً  :

أنت حر فيما تعمل بكل نقودك ، ونحن أحرار فيما نفعل  بنقودنا .. اليس كذلك ؟؟

فكل منا يحرق النقود بطريقته ، فكلانا يحرقها ولكن مع اختلاف الأسلوب 

في هذه الحالة لم يستطع الزوج ان يتحمل ذلك المنظر الذي اعتبره تصرفاً احمق ، و تصرفاً مبذراً للاموال .

فعلاً فهذا المال يتعب هو في تحصيله ويتعب في عمله كي يحصله ، والزوجة بكل بساطة تحرقه هذا المال بكل بساطة و لا مبالاة .

فجلس بينه وبين نفسه ، وفكر ،

ثم قال في نفسه : فعلاً الاثنين ، هو وزوجته ، يقومان بحرق النقود يومياً

ولكن الأسلوب هو المختلف فقط ..

فكان هذا الاستنتاج المنطقي كفيل بتركه لتلك العادة السيئة ..

وبذلك استطاعت هذه الزوجة الذكية بأن تنقذ زوجها العزيز من هذا المرض الفتاك



  • هل تتخيل ان بذكاء هذه الزوجة قد انقذت زوجها من عادة هي اخطر العادات السيئة علي الاطلاق وهي عادة التدخين حيث ان التدخين قد يكون سبب بطريق أو بأخر في الوفاة ، فكرو يا اصحابي المدخنين ان التدخين نقمة و ليست نعمة !
  • التدخين ضرر ، و ضرره كبير جداً عليك وعلي اسرتك .التدخين اسمه التدخين اي ان الدخان الناتج عن النار التي تغلي في بطنك و داخل جسدك .

معجزة إلهية تهز امريكا ..اكتشف شئ غريب جداً اخبر به النبي

معجزة إلهية تهز امريكا ..جلس أحد العلماء الامريكان في بركة طين ثم اكتشف شئ غريب جداً اخبر به النبي صلى الله عليه وسلم من 1435 سنة..؟؟!!!
في بحث علمي نشرته المجلة العلمية المشهورة Journal of Plant Molecular Biology , وجد فريق من العلماء الامريكيون ان بعض النباتات الإستوائية تصدر ذبذات فوق صوتية تم رصدها و تسجيلها بأحدث الاجهزة العلمية المتخصصة .
وكان العلماء الذين أمضوا قرابة ثلاثة سنوات في متابعة ودراسة هذه الظاهرة المحيرة قد توصلوا إلى تحليل تلك النبضات فوق الصوتية الى اشارات كهروضوئية بواسطة جهاز الرصد الالكتروني oscilloscope , وقد شاهد العلماء النبضات الكهروضوئية تتكرر اكثر من 100 مرة في الثانية!!!!
و أشار البرفسور وليام بروان الذين كان يقود فريق متخصص من العلماء لدراسة تلك الظاهرة ، أن بعد النتائج التي تم التوصل إليها لم يكن ثمة أمامنا تفسيراً علمياً لتلك الظاهرة ، وقد قمنا بعرض نتائج بحثنا على عدد من الجامعات والمركز العلمية المتخصصة في الولايات المتحدة وأوربا . ولكنهم عجزوا عن تفسير تلك الظاهرة وأصيبوا بالدهشة .
وفي المرة الأخيرة تم إجراء تلك التجربة أمام فريق علمى من بريطانيا ، وكان من بينهم عالم بريطاني مسلم من أصل هندي . وبعد خمسة أيام من التجارب المخبرية التي حيرت الفريق البريطاني وقف العالم البريطاني المسلم وقال :
نحن المسلمون لدينا تفسيراً لهذه الظاهرة ومنذ 1400 سنة .
إندهش العلماء من كلام ذلك العالم وألحوا عليه أن يفسر لهم ما يريد أن يقوله .
فقرأ عليهم قوله سبحانه و تعالي :
وَإِنْ مِنْ شَيْءٍ إِلَّا يُسَبِّحُ بِحَمْدِهِ وَلَكِنْ لَا تَفْقَهُونَ تَسْبِيحَهُمْ إِنَّهُ كَانَ حَلِيمًا غَفُورًا (44) الاسراء

الأربعاء، 28 يناير 2015

نصائح مهمة لتحافظ على صحتك


تلقي نوعية الغذاء بظلالها على الحالة النفسية والصحية للأشخاص.. بعبارة أخرى، يمكن لنوعية الغذاء تحسين حالة المرضى المصابين بالأمراض النفسية البسيطة. 

ومن الحالات الصحية والأمراض النفسية التي تؤثر عليها نوعية الغذاء:

قوة الذاكرة : حتى تحافظ على ذاكرتك تناول سمك الماكريل قليل التكلفة.. فالأوميجا ۳ في الأسماك الدهنية يمكنها أن تخفف خطر الالتهابات والإصابة بمرض التدهور العضلي!  وكذلك زيت الزيتون الذي أظهرت الدراسات أن الذين يعتمدون في غذائهم على الطهي بهذا الزيت أقل استعداداً للإصابة بمرض الزهايمر، لذلك إحرص على تناول ملعقتين منه يومياً.

نسبة الدهون : الفلفل الحار يساعد على احراق الدهون  لأنه يحتوى على الكابسييسين الذي يزيد شريحة التمثيل الغذائي، وتناول فول الصويا ومنتجاته، لأن الدراسات التي أجريت في جامعة إلينوي الأمريكية أظهرت أن لبن الصويا يساعد الجسم على التحكم في نسبة الدهون الموجودة فيه، وكذلك يفيد الشاي الأخضر في حرق الدهون وزيادة سرعة التمثيل الغذائي.

الصداع : كافح الصداع بتناول اللوبيا.. حيث أثبتت الدراسات أن عدم ثبات مستوى السكر في الدم هو الذي يؤدي إلى المعاناة من الصداع، وتناول اللوبيا الغنية بالبروتين والألياف يحدث توازناً في السكر ويحميك من الصداع. وتناول أيضاً التونة المحتوية على الأوميجا ۳ التي تعوق الالتهابات التي تؤدي إلى حدوث الصداع النصفي.

ابتعد عن السموم البيضاء الثلاثة:
 
السموم البيضاء : هي الملح والسكر والدقيق الأبيض تجنبها قدر الإمكان فهي مضره بالتأكيد قلل من الملح قدرالإمكان واستعض عن السكر بالعسل واستخدم الدقيق الأسمر بدل الأبيض.


جهاز المناعة: حفز جهازك المناعي بتناول الكانتالوب.. فكوب واحد يمنحك أكثر من ۱۰۰% من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي، فتناوله عدة مرات أسبوعياً. والبروكولي أيضاً من الخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة التي تكافح الشوارد الحرة المسببة للأمراض والإلتهابات فتناوله مرات عديدة في الأسبوع، وقو مناعتك أيضاً بتناول الكابوريا والقواقع الغنية بالزنك والمعادن التي تساعد جسمك على مكافحة الأمراض.المشي يوميــــا : 
المشي اليومي لمدة نصف ساعة او ساعة يقلل من إمكانية الإصابة بمرض السرطان بنسبة 18 % ويساعد على التخلص من 3 كيلو غرامات تقريبا في السنة ويحافظ على قوام الجسم...
4. الإكثار من تناول اللوز :
يفضل تناول اللوز بين الوجبات اليومية وعند الشعور بالجوع فهي غنية بالعناصر المغذية التي قد يفتقر الها النظام الغذائي اليومي ....
5. إضافة القرفة على القهوة :
ضع نصف ملعقة صغيرة من القرفة في فنجان القهوة اليومي حيث يسهم في خفض مستويات الكولسترول في الدم ويساعد الجسم على استخدام الانسولين بفاعلية أكثر وبالتالي فهو مفيد جدا لمرضى السكري إذا داوموا عليه....

أهم فوائد القهوة


من منا لا يتناول القهوة يوميأ ! القهوة تعتبر واحدة من أكثر المشروبات استهلاكأ في العالم العربي او حتى في جميع انحاء العالم , كثرت الأقاويل حول الضرر الذي تسببه القهوة لكن هذا الموضوع سوف يغير نظرك حول #القهوة

 أظهرت الأبحاث أن للقهوة فوائد جمّة ابتداءاً من الاكتئاب، مشاكل القلب، السكر، الباركنسون ،بأمراض الكبد، سرطان القولون و البروستات، أيضاً من فوائد القهوة تخفيف أعراض الربو، زيادة التركيز، التحمل و حتى فائدتها بحالات الإنتحار!



مقدمة عن القهوة:
- أول ما أُشتهرت القهوة قبل حوالي الف سنة في اثيوبيا ثم انتقلت لليمن
- أول مقهى للقهوة كان في اسطنبول في القرن الخامس عشر الميلادي
- في عام ١٦٧٥ كان هناك أكثر من ٣٠٠٠ مقهى في لندن!
- القهوة كانت متهمه بالكثير من التهم على مر العصور من التسبب بالعقم إلى الثورات!
- ورد أن الفيلسوف فوليتير الذي مات بعمر ال٨٣ عام كان يشرب أكثر من ٥٠ كوب صغير من القهوة يومياً!


هل هناك فائدة من تناول القهوة يومياً على الجسم و صحته؟ بالتأكيد !
- تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستات القاتل عند الرجال
- تقلل من خطر الإصابة بالجلطة الدماغية
- للقهوة تأثير ايجابي على أمراض عديدة أخرى كالرعاش “الباركنسون”، بعض أنواع السرطانات، و داء السكري كذلك

القهوة و مرض السكر
- القهوة تزيد من حساسية جسمك للإنسولين بما معناه أنه سيعمل بصورة أكثر كفاءةً في تخفيض السكر وهذا مهم لمرضى السكر من النوع الثاني الذين يشكون من السمنة
- دراسة من جامعة هارفرد على١٢٥ ألف شخص ولمدة ١٨ سنة مفادها: من يشرب القهوة بانتظام تقل احتمال إصابته بالنوع الثاني من السكر
- لوحظ ان من يشرب بمعدل ٦ اكواب قهوة يومياً يقل عندهم احتمال الاصابة بالنوع الثاني من السكر للرجال بنسبة ٥٠٪  و للنساء ٢٥٪
- تم تأكيد دراسة هارفارد هذه بدراسة من جامعة سيدني على نصف مليون شخص كل كوب قهوة باليوم يقلل ب ٧٪ من خطر النوع الثاني من السكر

الثلاثاء، 27 يناير 2015

6 أطعمة تحارب الكوليسترول

6 أطعمة تحارب الكوليسترول
الكوليسترول هو مادة شبه دهنية تتواجد في جسم الإنسان، و يُفرز عن طريق الكبد  وهو ضروري ليعمل الجسم بصورة سليمة، فهو مسؤول عن بناء الخلايا ويساعد في إفراز بعض الهرمونات. وهو ضروري أيضاً لحماية الأعصاب.
يحتاج  الجسم الى بعض الكوليسترول ولكن إذا كانت نسبته عالية فهذا يعتبر خطرلأن ذلك قد يؤدي إلى تصلب الشرايين و أمراض القلب.
والكوليسترول نوعان:
 بروتين دهني عالي الكثافة (HDL)  High Density Lipoprotein  :
هذا النوع من البروتين يحتوي علي حوالي 50% بروتين و20% كوليسترول.
وهذا النوع من الكوليسترول يسمي (HDL) أي كوليسترول عالي الكثافة.
يساعد (HDL) علي إزالة الكوليسترول الزائد في الجسم، لذلك فهو ذو فائدة عالية في بعض الأحيان.
 بروتين دهني منخفض   الكثافة Low Density Lipoprotein (LDL) :
هذا النوع من البروتين يحتوي علي 25% بروتين و45% كوليسترول ويسمى (LDL)أي كوليسترول منخفض الكثافة.
ينتشر (LDL) في مناطق مختلفة من الجسم وأحياناً يترسب في جدار الشرايين لذلك فهو نوع بروتين سيئ عندما تزيد نسبة ترسبه في الدم.
يقدم لكم موقع معلومة بعض الأطعمة التي تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم.
1-الشوفان، نخالة الشوفان والأطعمة الغنية بالألياف
يحتوي الشوفان على الألياف القابلة للذوبان، مما يقلل البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) وهو الكوليسترول الضار. كما توجد هذه الألياف القابلة للذوبان أيضا في أغذية مثل الفاصوليا، التفاح والكمثرى والخوخ والشعير.
الألياف القابلة للذوبان يمكن أن تقلل من امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم .
2. الأسماك وأحماض أوميجا 3 الدهنية
 تناول الأسماك الدهنية يعمل على الحفاظ على صحة القلب بسبب المستويات العالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي يمكن أن تقلل من ضغط الدم وخطر الاصابة بجلطات الدم، وخاصة لدى الأشخاص المصابين بالنوبات القلبية، وزيت السمك - أو أحماض أوميغا 3 الدهنية - يقلل من خطر الموت المفاجئ.
وتوجد أعلى مستويات أحماض أوميجا 3 الدهنية في: سمك الماكريل ،سمك السلمون ،سمك السردين وسمك التونة.
يجب عليك خبز أو شواء السمك لتجنب إضافة الدهون غير الصحية. إذا كنت لا تحب السمك، يمكنك أيضا الحصول على كميات صغيرة من أحماض أوميجا 3 الدهنية من الأطعمة مثل بذور الكتان أو زيت الكانولا و المكسرات.
3- التفاح
أثبتت الدراسات أن تناول 3 تفاحات يومياَ لمدة شهر يقلل نسبة الكوليسترول الضار LDL  بنسبة كبيرة، حيث يحتوي التفاح على  نسبة عالية من مادة البكتين والألياف ومضادات الأكسدة.
4-الصويا
 تناول فول الصويا والأطعمة المصنوعة منها، مثل التوفو وحليب الصويا هو وسيلة سهلة لخفض الكولسترول. يمكن أن تستهلك 25 جراما من بروتين الصويا يوميا أو 2 ½ أكواب من حليب الصويا لخفض LDL بنسبة 5٪ إلى 6٪.
5-الشاي الأخضر
 سواء كان ذلك مثلجاً أو ساخناً، فهو يحتوي على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة. حيث أثبتت الدراسات أن الشاي يساعد على حماية الأوعية الدموية ومنع تجلط الدم، فهو يعمل على منع أكسدة الكولسترول المنخفض LDL الذي يؤدي إلى تشكيل لوحة على جدران الشرايين.
6- الفواكه الحمضية
تحتوي الحمضيات الشائعة، مثل البرتقال و الليمون والجريب فروت على البكتين، وهو مثل الأنواع الأخرى من الألياف القابلة للذوبان.
 البكتين يشكل كتلة لزجة في معدتك تعزل الكوليسترول وتدفعه للخروج من الجسم قبل أن يتم امتصاصه في مجرى الدم .
توفر ثمرة برتقال متوسطة حوالي 2 إلى 3 جرام من الألياف القابلة للذوبان، فضلا عن غيرها من المواد الغذائية المفيدة مثل فيتامين ج، حامض الفوليك، والبوتاسيوم. عليك أن تأكل البرتقال من أجل الاستفادة من محتوى الألياف.
إليكم وصفة سلطة السلمون المدخن مع البرتقال
المكونات :
100 جرام من السلمون المدخن
خس (الكمية حسب الرغبة)
1 ثمرة برتقال
1 ثمرة فجل أحمر
1ملعقة صغيرة كابري
1ملعقة من عصير الليمون
1 ملعقة من بشر الليمون
طريقة التحضير:
يقطع الخس الى قطع كبيرة، يقطع الفجل والبرتقال إلى شرائح ، ثم يقطع السلمون إلى قطع مناسبة الحجم و يضاف  الكابري و عصير الليمون و بشر الليمون ويُقدم و بالهناء و الشفاء.


تناول الطعام الصحى لا يعنى تجنب تناول أى مجموعة غذائية من المجموعات الغذائيه الأساسية أو الاغراق فى تناول أنواع معينة على حساب أنواع أخرى بل يعنى تناول وجبة غذائية تشتمل على مجموعة متنوعة من الأطعمة التى تنتمى لكل مجموعات الغذاء لتمنحك كل ما تحتاج إليه للحفاظ على صحتك وحيويتك وعافيتك.

كان الانتباه لأهمية الغذاء بداية لدراسة الغذاء الصحي ووضع قواعد لاختيار الوجبات منذ عام 1940ووضع دليل للغذاء الصحي واصدار توصيات أساسية، ثم دراسة اختيارالأكل الصحي للحفاظ على صحة الأطفال وكفاءة الأداء الحركي  ثم تطورت الدراسة لعمل نموذج العجلة الارشادية للغذاء و فيها تم و لأول مرة  تقسيم الطعام إلى 5 مجموعات غذائية والنصح بتكوين وجبات متكاملة تحتوي على نماذج من هذه المجموعات.

وجاء شكل الهرم الغذائي و5 مجموعات غذائيه أساسية ثم الهرم الغذائى الثاني حيث تنبه العلماء الى أهمية معدل النشاط اليومي فى صحة الفرد وأضيف كجزء أساسي من التقييم الصحي للفرد.
حتى انتهينا الى الشكل المثالي التعليمي للطعام الصحي من حيث نوعية الغذاء وكميته وسهولة تطبيقه فى عام 2011 وسمى الطبق الخاص بى "My plate"   
و يحوى جميع المجموعات الغذائية من بروتينات ونشويات وفاكهه وخضروات ومنتجات الألبان، وتحدد الكمية المناسبة لتناولها فى كل وجبة ويكون نموذج مبدئي لمعرفة الغذاء الصحي المناسب لكل فرد والمحدد حسب نوعه وسنه وعمله ومزاجه العام فى الغذاء و معدل النشاط اليومي. فلم يعد فى الظروف الصحية الجيدة بفضل الله ممنوعات غذائية وتحول الطعام الى طعام مفضل يمكن تناوله فى أى وقت وطعام غير مفضل صحياً ويتم تناوله بعض الوقت. 
وأصبح الغذاء أساساً لصحة الإنسان ونشاطه وداعماً لقوة الجسم وعافيته ومناعته التي تقيه الأمراض. وبالدليل فتناول الطعام غير الصحي والوجبات السريعة والطعام المحفوظ بكثرة يؤدي الى أمراض السمنة وأمراض القلب والشرايين والأنيميا والسكري والضغط والفشل الكلوي وتراكم الدهون على الكبد وأمراض الجهاز الهضمي والسرطان.

فاتباع أسس اختيار الغذاء جنباً إلى جنب مع ممارسة الرياضة او معدل نشاط يومي بدون ارهاق يؤدي حتماً الى الحفاظ على وزن صحي، فالطعام الذي تأكله يؤثر على النظام الخاص بك من قوة الجسم ونشاطه ومقاومته، والمزاج الخاص بك.

فالنبدأ الحوار بأن كل الطعام مسموح ولا يوجد ممنوعات، فقط هناك أغذية كل الوقت وأغذية بعض الوقت وعليك أن تصنع وجبتك الغذائية بنفسك و"اجعلها صحية". 

الالتهاب الكبدي سي: حقائق تهمك


لالتهاب الكبدي سي هو أحد الأمراض المعدية التي تؤثر في المقام الأول على الكبد، ويسببه فيروس التهاب الكبد سي والعدوى غالباً ما تكون بدون أعراض، ولكن العدوى المزمنة يمكن أن تؤدي في نهاية المطاف إلى تليف الكبد، والذي يحدث بعد سنوات عديدة. وفي بعض الحالات، يستمر تليف الكبد ليتطور إلى فشل الكبد وسرطان الكبد، أو ودوالي المعدة والمريء التي تهدد الحياة. ينتقل فيروس (سي) في المقام الأول عن طريق الدم مثلما يحدث في حالات استخدام المخدرات عن طريق الحقن، أوالمعدات الطبية المعقمة بشكل سيئ، ونقل الدم. يقدر عدد الأشخاص المصابون بالتهاب الكبد في العالم بنحو 15-200 مليون شخصويمكن علاج هذا المرض المزمن بالدواء ويشفى حوالي50-80٪ من الأشخاص الذين عولجوا. أولئك الذين تطوير لديهم المرض إلى مرحلة متقدمة من تليف الكبد أو سرطان الكبد فقد يتطلب الأمر عملية زرع كبد. والالتهاب الكبدي سي هو السبب الرئيسي لزراعة الكبد في العالم. ولا يوجد حتى الأن لقاح ضد الالتهاب الكبدي سي.
الأعراض:
العدوى الحادة:
عدوى الالتهاب الكبدي سي تسبب أعراض حادة في 15٪ من الحالات، وهي أعراض خفيفة وغير واضحة، وتشمل فقدان الشهية، والتعب، والغثيان، و آلام في المفاصل أوالعضلات ، وفقدان الوزن ، ونادرا ما يحدث فشل كبدي حاد. ولا ترتبط معظم حالات العدوى الحادة مع الأصفرار. والعدوى تشفى تلقائيا في 10-50٪ من الحالات، وذلك بصفة خاص في الشباب والإناث.
العدوى المزمنة:
في حوالي 80٪ من الذين يتعرضون للفيروس تتطور العدوى لعدوى مزمنة تؤدي إلى الشعور الدائم بالتعب وقد تؤدي بعد عدة سنوات إلى تليف أو سرطان الكبد. و تليف الكبد قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم البابي، استسقاء (يحدث استسقاء في مرحلة ما في أكثر من نصف أولئك الذين لديهم عدوى مزمنة)، الكدمات أو النزيف، والدوالي خصوصا في المعدة والمريء، والأصفرار، ومتلازمة ضعف الادراك المعروفة باسم اعتلال الدماغ الكبدي.

العدوى بالالتهاب الكبدي سي
الطريق الرئيسي لانتقال العدوى بفيروس سي في الدول المتقدمة هو استخدام المخدرات عن طريق الحقن، بينما في الدول النامية فطرق نقل العدوى تشمل نقل الدم والإجراءات الطبية غير الآمنة. وبرغم  وجود ارتباط بين الممارسات الجنسية عالية المخاطر وتعدد الشركاء الجنسيين والالتهاب الكبدي سي، فليس هناك دليل قاطع على أن الالتهاب الكبدي سي يمكن أن ينتقل عن طريق ممارسة النشاط الجنسي (فتلك الممارسات ترتبط أيضا بتعاطي المخدرات). ويرتبط الوشم مع بزيادة إحتمالية العدوى بالالتهاب الكبدي سي من مرتين إلى ثلاثة أضعاف وهذا يمكن أن يكون إما بسبب المعدات الغير معقمة بشكل غير صحيح أو تلوث الأصباغ المستخدمة. كما أن مواد العناية الشخصية مثل شفرات الحلاقة وفرشاة الأسنان، ووأدوات العناية بالأظافر يمكن أن تكون ملوثة بالدم وتؤدي إلى التعرض إلى العدوى بفيروس سي أما بالنسبة للانتقال الرأسي للالتهاب الكبدي سي من الأم المصابة إلى طفلها فيحدث في أقل من 10٪ من حالات الحمل ولا توجد تدابير من شأنها أن تغير هذه المخاطر. والعدوى قد تحدث أثناء الحمل أوعند الولادة ويرتبط طول مدة الولادة بزيادة خطر انتقال العدوى. ولا يوجد أي دليل على أن الرضاعة الطبيعية قد تنقل العدوى ولكن، لتوخي الحذر، تنصح الأم المصابة بتجنب الرضاعة الطبيعية خصوصا مع وجود تشققات في الحلمة وارتفاع في الحمل الفيروسي. ولا ينتشر الالتهاب الكبدي  سي عن طريق الطعام أو الماء أو عن طريق الاتصال العرضي.

من هم الأكثر عرضة للإصابة بالالتهاب الكبدي سي؟
متعاطو المخدرات عن طريق الحقن
المتعايشون مع فيروس نقص المناعة البشري
مرضى الغسيل الكلوي
أبناء الأم المصابة بالفيروس

ما هو علاج الالتهاب الكبدي الوبائي  سي؟
علاج الالتهاب الكبدي سي قد تغير كثيراً في السنوات الأخيرة. هناك حالياً حبوب السوفالدي وكان الانترفيرون يستخدم سابقا (التي تأخذ عن طريق الحقن)، ولهذه الأدوية آثار جانبية بما في ذلك التعب وأعراض تشبه الانفلونزا، وفقر الدم، الطفح الجلدي، والقلق المعتدل، والاكتئاب، والغثيان، والإسهال.

كيف يمكن منع الالتهاب الكبدي سي؟
لا يوجد لقاح للوقاية من الالتهاب الكبدي سي ولكن يمكن تجنب العدوى بالفيروس سي عن طريق:
الإقلاع عن المخدرات أوالالتزام بالحقن الآمن وعدم مشاركة الحقن
• عدم مشاركة شفرات الحلاقة مع أي شخص
• الحذر عند الوشم أو ثقب الجسم.
الالتزام بالجنس الآمن.

إجعلها صحية واصنعها بطريقتك!


فى عام 2011 تم تغيير نموذج الغذاء الصحي من الشكل الهرمي الذي تربينا عليه إلى شكل الطبق على اعتبار أن كل البشر يتناولوا طعامهم فى أطباق و بالتالي شكل سهل ومعتاد للعين ويمكن إضافة المعلومات الغذائية الصحية للكبار والصغار بسهولة
تم تقسيم الطبق إلى 4 أقسام غير متساوية ودائرة صغيرة بجانبه وترمز كل قسم لمجموعة غذائية أساسية وكل مجموعة لها لون ثابت يدل عليها.


ولفَهم كيفية الغذاء الصحي وكيفية عمل وجبة صحية متكاملة  بسهولة يستحب البدأ بمعرفة المجموعات الغذائية الأساسية

مجموعات الوقاية ( الأخضر & الأحمر)
1/ الأخضر:  "الخضروات"
الخضروات الورقيM
الخضروات الملونة كالفلفل و الجزر
الخضروات النشوية كالبطاطس والبطاطا والقلقاس

2/ الأحمر: "الفاكهة"
كل أنواع الفاكهة أو العصير الطبيعي بدون إضافة السكر.

 مجموعة الطاقة
3/ البنى: "النشويات والبقول"
خبز الحبوب الكاملة الأسمر، الذرة، الشعير، الشوفان، المكرونة و الأرز
البقول مثل: الفول المصري والعدس

مجموعة البناء ( البروتينات)
4/البنفسجي
اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء كالدجاج والسمك
والبيض والبقول والمكسرات

الدائرة الزرقاء مستمرة مع كل وجبة وتمثل "الألبان والزبادي" لأهميتها لصحة الإنسان
الألبان: اللبن الطبيعي و منتجات الألبان من الجبن والزبادي.

أما بالنسبة للدهون... لم تعد مجموعة غذائيه مستقلة وعند إستعماله يجب الحرص على عدم إختيار الدهون والسمن الصناعي لتأثيره الضار على أعضاء الجسم وخاصة القلب والأوعية الدموية ولذلك الإختيار من الزيوت النباتيه زيت الذرة وزيت عباد الشمس والزيت الحار وزيت الزيتون صحي ويستخدم على البارد
مصادر للدهون الحميدة: الفول السوداني والسمسم والزيتون الأسود والأخضر

تكوين الوجبة الصحية المتوازنة:
-          الكميات تكون متوازنة وبالتالي السعرات الحرارية
-          هنحقق المعادله دى و احنا بنكون الوجبة الغذائية:
"متكاملة تحتوى على جميع الأصناف...صحيه تستوفى جميع شروط، النظافه و الحفظ و خالية من أي تلوث عضوي أو كيميائي 
-          شهية وجاذبة بحيث تشجع على تناولها وفى نفس الوقت بدون إفراط فى الكميات

و مع ذلك إستمرت الملاحظات بالإكثار أو الحد من نوعيات معينة من الطعام كالأتي:
الاكثار من نوعيات معينة من الطعام:
جعل ½ الطبق تقريباً من الخضار الطازج أو المطهي و الفاكهه
جعل ½ كمية النشويات من الحبوب الكاملة كالعيش البلدي الأسمر
تناول الأطعمة قليلة الدهن كأنواع الجبن والجبنة القريش وممكن حتى نخلص الألبان من دهون القشدة

الإقلال من نوعيات معينة من الطعام:
الإقلال من ملح الطعام و الحرص عند اضافته للطعام
الإقلال من العصائر المعلبة الصناعية وإستبدالها بالعصائر الطبيعية أو بدون اضافة سكر .

"فاصنعها بطريقتك واجعلها صحية ...."